2014年2月3日の投稿一覧

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香辛料の保存

家カレー派として一番難しいのは香辛料の保管です。密封容器に乾燥剤を入れ、暗所に保管していますが...

スープカレー

骨付きの鶏肉やじゃがいも、にんじんがごろっと入っているスープカレー。小ライス+食後ドリンク付き...

ゴルメサブジ

限定でペルシャ料理が! 黒く炒めたハーブでこの色だそうです。ベースの香辛料ミックスはインド系...

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