マトンカレー

akiaki

2015/03/15

お店
家カレー
カレーの種類
インドカレー
参考レシピURL
https://www.youtube.com/watch?v=s6umFlKqhSY
レシピメモ

参考レシピでカスリメティを使っていたので、入れてみたらマトンと相性が良くないようで、葉っぱ臭さが目立ちました。チキンカレーとは相性が良いのですが・・・

マリネは一晩、煮込み2時間以上
参照HP http://bengalihomecooking.com/

コメント

久々のマトンです。マトンの香り(?)がたまりません。
近所のインド食材屋さんで骨付きを購入。近所にはインドカレー屋さんとインド食材屋さんが多いからうれしいです。

CurryBuの家カレー率をもっと上げよう〜!!

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